每個人都希望老得慢一點，不過在生活中一些“催老劑”就藏在我們的身邊，無形中加速著各個臟器的衰老速度，快跟著小布一起把它們“揪”出來～

肺“催老劑”：廚房油煙

炒菜時，若在密閉的廚房環境，采取高溫油炸等烹調方式，PM2.5空氣污染測試數值平均接近800ug/m3，而這個數據，已經到達點燃1支煙可以在人體周圍達到的污染水平。

(資料圖片)

短期吸入油煙可對口、鼻、眼、黏膜有強烈的刺激性，長期吸入更是誘發患肺癌的罪魁禍首。并且，抽一支煙的時間也就1分鐘～2分鐘，可是60%以上的女性長期在廚房接觸油煙，每天至少接觸一個小時。所以，有人稱“炒菜1小時，吸煙40支”，也不是危言聳聽，需要引起注意。

正確做法：

1.提倡用蒸、煮、燉等較健康方式替代煎、炒、烹、炸，避免反復烹炸；

2.選購抽油煙機要從風量（決定排油煙的速度），風壓（抗倒吸的能力），到環境噪聲幾方面考慮；

3.抽油煙機推薦“早開晚關”，儲油盒中的廢油應及時倒掉；

4.定期清洗抽油煙機管道及過濾網。

心臟“催老劑”：反式脂肪

反式脂肪有兩個來源，一是天然食物，二是加工來源，我們需要控制的主要是人工合成的反式脂肪。

配料表當中，包括人工植物油、人造黃油、人造奶油、起酥油、植脂末這些比較常見的配料，都是人造反式脂肪，過多攝入將有損健康，還是少吃為妙，在購買食品時候，記得提前查看配料表。

關鍵詞： 腸道菌群失調