5月14日，由Foodaily每日食品主辦的第五屆iSEE全球食品創新頒獎典禮——iSEE之夜在上海跨采會展中心落下帷幕。新希望乳業作為乳業“新鮮”勢力代表出席本次頒獎典禮，并憑借不斷深化的“鮮立方”戰略和創新研發精神，從900+知名品牌中脫穎而出，帶領旗下24小時限定娟姍鮮牛乳、酸奶生汽了·氣泡酸奶、味蕾游記·云朵慕斯斬獲全場5項大獎。

滿載而歸，“營養+美味”雙重滿足消費者味蕾

作為中國最具有活力與創新的企業之一，新希望乳業持續以“鮮立方”戰略驅動發展，不斷打磨科技實力，推動技術、工藝和口味的創新升級，研發出了多種高品質、多元化的新興品類產品，為消費者提供健康與美味的“鮮活營養”。得益于對“鮮”的持續追求，此次頒獎典禮上，新希望乳業旗下24小時限定娟姍鮮牛乳、酸奶生汽了·氣泡酸奶和味蕾游記·云朵慕斯三款產品從2985件參獎案例中突出重圍，在理念、品質、口感等方面受到評審會的一致認可，斬獲了現場的5項大獎。

其中，24小時限定娟姍鮮牛乳獲得“iSEE全球年度食品設計”及“iSEE創新品牌百強榜”2項大獎。作為新希望乳業“24小時”系列的高端產品，24小時限定娟姍鮮牛乳在奶牛品種上特別選用1%限定娟姍牛種，奶味更為醇厚，且依托不斷升級的低溫巴氏殺菌工藝和膜過濾技術，其營養成分得到了更大程度的保留，每100mL產品含有4.2g原生優質乳蛋白、150mg原生高鈣，以及5種活性營養，其中免疫球蛋白含量是普通鮮奶的25倍，滿足了后疫情時代下消費者對健康營養的更高需求，為消費者帶去“限定品種、限定數量、限定時間、限定營養、限定品質、限定美味”的“極”質產品體驗。不僅如此，24小時限定娟姍鮮牛乳在包裝設計上也以“百里挑一”的視覺感，讓娟姍牛跳脫出來，呼應娟姍奶牛數量稀少的珍貴感，體現產品價值的持續升級。高顏值的包裝和限定美味的營養，也讓這款產品在成都上市首月便成為終端系統高端鮮奶銷量TOP，輕松俘獲消費者的“芳心”。

獲得“iSEE創新品牌銅獎”的酸奶生汽了·氣泡酸奶，如今已成為各大社交平臺“Z世代”爭相打卡的網紅單品。新希望乳業將飲品賽道最火的“氣泡”元素與酸奶相結合，自主開發的發酵產氣技術、精準控氣技術和體系穩氣技術，顛覆傳統碳酸飲料充氣做法，創新打造了行業首款菌種自然發酵產氣的氣泡酸奶，開創出全新品類。酸奶與氣泡的口感跨界，比酸奶更有趣、比飲料更健康，滿足消費者對健康和趣味的復合需求。

以匯聚全球特色美味、帶領消費者一起“精神出逃”為理念的味蕾游記·云朵慕斯是繼酸奶生汽了·氣泡酸奶后的又一爆品。味蕾游記·云朵慕斯從最直觀的消費者食用口感出發，引進荷蘭進口充氣設備，采用3重自主研發專利，為該產品打造了毫米級氣孔，成就綿密“慕斯”口感，并添加20%的奶油奶酪，打造酸奶、甜品、奶酪跨界的“天花板”美味，也讓這款產品兩個口味均將“iSEE全球美味獎”輕松收入囊中。

持續領“鮮”，創新驅動“非傳統科技型乳企”

隨著生活水平的提高，健康、高品質、功能化的乳制品更受消費者青睞，乳制品生產工藝的研發創新越發顯得重要。作為民族乳企，新希望乳業堅持科技和創新的雙輪驅動，立足長期的研發積累，以及新技術、新工藝的應用，再結合以消費者價值為導向的產品和服務創新，積極打造“非傳統科技型乳企”。

優質奶源是決定乳類產品品質的關鍵。新希望乳業始終秉持“好牧場、好奶牛、好奶源、好工藝、好標準”的“五好”標準，打造出優質乳產業鏈。并延續“產學研”研發的結合模式，積極與國內外知名高校、科研合作平臺和研究院所等機構深入交流合作。不僅開展了優質乳制品產業化關鍵技術繼承創新與應用、西南地區乳菌菌種資源庫的建設及特色菌株的研究與產業化等多項技術的開發。截止2022年，新希望乳業自有菌種庫菌株數量超過1300株，自繁胚胎實驗室投入使用，復合酶體系創新工藝技術、異型發酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質構重建關鍵技術研究等多項基礎研究均取得顯著進展。

在工藝上，為保留乳制品中更多的營養成分，讓消費者得以享用品質更佳的產品，新希望乳業更是不斷推動制作工藝升級。其旗下24小時系列產品，至今已完成4次迭代，以“極”質新鮮、“極”質營養、“極”質標準，實現對產品的持續突破。

除此之外，新希望乳業還積極推進技術革新，將科技力量貫穿牛奶生產、運輸、銷售的各個環節，搭建了智慧牧場、數字化透明工廠以及物聯網、柔性化供應鏈數字后臺，借助智慧領先力量，將優質鮮活的產品送到消費者的餐桌。

依托科技創新的厚積薄發，新希望乳業在新品的迭代研發上具有十足的底氣。24小時限定娟姍鮮牛乳、酸奶生汽了·氣泡酸奶和味蕾游記·云朵慕斯三款產品均是新希望乳業不斷推陳出新的結果。未來，新希望乳業也將繼續深耕“鮮立方”戰略，不斷深化科技力量，借助產業鏈上的創新迭代，將品質更高、口味更佳的乳制品帶給消費者。

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